Quand on part en déplacement, je suis toujours à l´affût de bonnes adresses sympas et pas trop cheres... mais je ne pense jamais à regarder à l´avance ! Cette fois, le hasard a très bien fait les choses puisque on a découvert un super resto à deux pas de notre hotel et pas loin du tout de la Plaza de Catalunya : Flex & Kale.
La devise du resto est "Eat better, Be Happier, Live longer" : manger sainement pour être en pleine forme et être plus heureux plus longtemps : joli programme, non ?!
On a été tout d´abord attiré par le cadre... Le restaurant se cachait derrière une grande bâche et un échafaudage mais on a réussi à voir des banquettes avec des tissus de toutes les couleurs dans un cadre plutôt brut : très réussi !
Quand à la carte, un vrai bonheur : des salades originales (mais saines donc !) et super bien servies ! Très colorées et délicieuses !
Voici la "Teres´s favourite Kale Salad" à base choux kale, avec des feuilles de nori, de l´avocat, de la mangue et plein d´autres choses : un délice !
Mais il n´y a pas que des salades : pour ma part j´ai choisis des ravioles à la ricotta avec des noix et des légumes : aussi très bon ! Le tout servi avec ce qui apparemment la marque de fabrique : les jus pressés. Il y a en a toute une déclinaison. J´ai pris un "Green Romance" à base d´épinards et d´ananas et le "Forever Young" a eu un grand succès à notre table !
Cette fois on a mangé en terrasse au soleil et j´ai choisi un succulent burger de thon avec sauce au wasabi et carottes cuites doucement... Mmmh...
Un petit apercu des desserts avec le gateau au chocolat à deux textures et sauce à la noisette... Miam !
Et juste une photo dans le désordre pour ces sublimes lasagnes crues à base de courgettes, tomates, pignons et ricotta... Le restaurant propose en effet également des plats végétariens ou vegans, ou encore renforcés en oméga 3... Le choix est vaste mais toujours sain !
Alors, quand est-ce qu´ils ouvrent à Strasbourg ? En tous cas si vous allez à Barcelone, ne les manquez pas !
Pour les autres adresses restos de My Little Happy Mess, c´est ici et peut-etre un peu moins loin ! ;)
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